“Gli champagne Couvreur deludono assai di rado, e riflettono una gestione calibrata di una materia prima ben accompagnata in vinificazione […] Difficile trovarli noiosi;non temetedi lasciarli invecchiare in cantina.” – Samuel Cogliati, Champagne, Vignaioli e Vini 

100% acciaio inox per 8 mesi; malolattica svolta.
Affinamento in bottiglia 5 anni.
Ottimo se abbinato con salumi, volatili, vitello.
Ricco di frutta, equilibrato, solida struttura. Buona lunghezza.