Suolo: Carbonato nero

Estensione del vigneto: 1,0 ha

Tipo d’impianto: Cordone doppio

Densità ceppi per ha: nd

Età media del vigneto: 30 anni

Produzione media per ha: 20 hl

Vinificazione e affinamento: Macerazione a grappolo intero e fermentazione spontanea in kvevri. Affinamento negli stessi per 2 anni.

Solforosa totale: 19 mg/l

Bottiglie prodotte: 2.150

PERCHÉ

Il Saperavi Amor di Nika Bakhia è un vino rosso complesso e concentrato. Un vino strettamente legato al territorio di origine che profuma di frutti di bosco ed affumicatura. Dalla bocca piena e rotonda, di concentrazione e incisività, da cui emergono tannini e freschezza. Finale lunghissimo.

QUANDO

Quando tornate dalle vostre vacanze estive abruzzesi con una bella scorta di arrosticini, ovviamente quelli tradizionali tagliati al coltello, accendete subito le braci e stappate il Saperavi Amor, un vino che può fare onore a questa carne così nobile. La sua potenza sarà il giusto compromesso per tener testa al gusto intenso della carne.