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Mendoza Sobrenatural Frisante Pet-Nat Rose Chakana Wines
Fondata nel 2002 da una famiglia italiana con
radici in Valtellina, Chakana è diventata in poco
tempo una delle cantine più importanti della regione
argentina di Mendoza. Ad Agrelo, nella zona di
Luján de Cuyo, e ad Altamira, nella Valle de Uco,
note per le altitudini importanti e per essere culla
dei migliori malbec del paese, questa azienda coltiva
oltre 150 ettari di vigna, dal 2012 con approccio
biologico e poi biodinamico, a testimonianza
di una filosofia produttiva che si muove sui
binari dell’agricoltura rigenerativa e del rispetto
dell’ambiente. Tutto questo lavoro si traduce in un
approccio enologico minimalista, da cui nascono
vini naturali godibili e di grande carica identitaria.
Chakana è la natura argentina fatta vino, ma anche
la sua anima indigena: il nome definisce il simbolo
che rappresenta la costellazione della Croce del
Sud, venerata per migliaia di anni proprio dalle
popolazioni autoctone.
Un Pét-Nat rosé prodotto con uve
biodinamiche senza aggiunta di solfiti: di facile
beva con un retrogusto di frutta disidratata.
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