Fondata nel 1830, Talisker è stata la prima distilleria di Skye a ricevere la licenza per la distillazione. Famoso per il suo carattere corposo e ricco e il suo finale pepato, Talisker è un prodotto che viene dalla costa, dal mare, come quello di azzurro limpido che batte la costa occidentale dell’isola.

Il Talisker 8 Years Old è un single malt Scotch whisky torbato invecchiato in classiche botti ex-bourbon e affinato per alcuni mesi in botti ex-rum (rum distillato in pot still) prima di essere imbottigliato a gradazione piena (57,9%). È il primo imbottigliamento di Talisker ad essere finito in botti di rum, inoltre la gradazione piena amplifica le classiche note della distilleria, una delizia!

Colore: Oro tendente all’ambra.

Aroma: Al naso ci accoglie il classico profilo marino e fumoso di Talisker, alghe, iodio e carne al BBQ, poi vengono fuori le note di rum, melassa e frutta tropicale con sentori di baccello di vaniglia e miele.

Sapore: Al palato è avvolgente, dalla buona oleosità, abbiamo note di caramello, carne alla brace, frutta tropicale e pepe con il fumo che equilibra il tutto.

Finale: Il finale è lungo, caldo e piccante, con note di peperoncino, vaniglia e pera con le note fumo di torba che faranno fatica ad abbandonarvi.