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Castrum Morisci - Marche IGT Bianco 'Padreterno'

Padreterno Marche IGT Bianco Vino Biologico Giallo oro. Profumato di frutto giallo, fiore di tiglio, pesca nettarina, sfumature vegetali e mela golden. Al gusto conferma l’impronta gentile apportata da uve con forte carica aromatica. Sapido e fruttato. Non filtrato Temperatura di servizio 12-14° C Abbinamenti consigliati Tartare di pesce, pesce alla griglia, sushi e sashimi, tempura, cappone lesso, olive e frittura mista all’ascolana Varietà Moscato, Malvasia e Vermentino Vendemmia Manuale, in piccole casse Vigna Colline di Moresco (Marche ITALIA) 120—190 m s.l.m. esposizione est Pendenza 12-18% Terreno Medio impasto tendente all’argilloso Sistema di allevamento Guyot 3600 ceppi/ha Resa 60 q Vinificazione Lavorazione a freddo delle uve, fermentazione spontanea in anfora con lieviti indigeni Affinamento In anfora con batonnage per 6 mesi

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