Uvaggio: 100% Lambrusco di Sorbara
Colore: rosa tenue, cipria, con un perlage molto fine e persistente
Naso: note di fiori bianchi, biancospino, buccia di mela rossa, fragolina di bosco,
aromi e sapore di lampone e vaniglia
Gusto: grande acidità e retrogusto fresco, persistente e delicato con una nota
fruttata. Secco, tagliente, pulito.
Abbinamenti gastronomici: come aperitivo, con ostriche e tartare di pesce crudo,
con un tagliere di salumi, con tortellini e bollito di carne
Gradazione alcolica: 11%
Temperatura di servizio: 8-10°C