Champagne Salon S Blanc de Blancs 2012

Uno Champagne che ha segnato la storia della tradizione vitivinicola Francese, un simbolo di raffinatezza e lussuosità. Vinificato in purezza con uve di Chardonnay al 100%. Lo Champagne Cuvée S della cantina francese Salon è uno champagne millesimato estremamente raro, prodotto esclusivamente nelle migliori annate che si contraddistinguono per un sensazionale connubio tra condizioni climatiche, adeguata produzione in vigna e qualità eccelsa delle uve. Un Blanc de Blancs unico che deriva dalle migliori uve Chardonnay provenienti dal vigneto di proprietà “Le Jardin de Salon” e da altre piccole parcelle del grand cru; Le Mesnil-sur-Oger, il terroir più prestigioso della Côte des Blancs permette a questo Champagne più unico che raro, di raggiungere sensazioni olfattive di gusto, di livello superiore. Una delle sue più particolari caratteristiche riguarda il metodo di rifermentazione in bottiglia, dopo la quale questa cuvée dimora per 10 anni nella cantina fresca e silenziosa della Maison, prima di rivelare la sua complessità e finezza, il suo prestigio, la sua classe. Il basso dosaggio Extra Brut rappresenta il tocco aggiuntivo che arricchisce ulteriormente il prodotto senza snaturarlo. Caratteristiche di questo pregiato Champagne Blanc de Blancs SALON All’esame organolettico questo sensazionale Champagne esprime tutta la sua raffinatezza ed unicità. A partire dal colore giallo paglierino, con un perlage delicato e persistente. Il profumo al naso rievoca note floreali e agrumate, a tratti minerali, proponendo in seconda battuta sentori di nocciole, praline e frutti gialli maturi. Il gusto al palato è potente e pieno, esuberante e di eleganza sublime, pervaso da sentori di frutta matura.